为什么跳大神的全国只有东北才多？

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跳大神是一种活着的人和死着的人的交流方式。一般来说，跳大神要有两个人共同完成，一个是一神，一个是二神，一神是灵魂附体的对象，二神是助手。在跳大神过程中，一神多是在“旋转”，二神耍鼓.在我国北方农村曾有“跳大神”的以封建迷信骗取钱财。随着人民文化素质的提高和科学知识的普及，现在已不多见了。但在东北地方戏“二人转”中还有类似形势的娱乐表演。

因为东北盛行二人转，所以这东西也比较多

话说，五道门不知道是什么。找到的都是写小说- =不过鬼舞道门到是找到了

19世纪末出现的体现美国西部的印第安人欲恢复其传统文化之企图的崇拜形式。1889年兴起，派尤特人的梦卜巫师沃伏卡（1856?～1932）宣告死者即将重返人间驱逐白人，恢复印第安人的土地、粮食来源及生活方式。人们只要为他们表演歌舞，同时严格遵守类似基督教教义的道德准则，印第安人不自相残杀，而且不和白人作战，那麼这些目标就可以提前实现。鬼舞道门迅速传播；1890年初传到苏族印第安人并恰逢1890年底苏族人暴乱，人们误以为这次暴乱是鬼舞道门所发动。这次暴动最后引起南达科他州的伤膝惨案，当时许多印第安人遵沃伏卡之嘱著护身鬼衫，竟未能免遭伤害。这种崇拜形式逐渐被淘汰。

那些南方吃不到，只有东北才有的上冻美味~

1.冻梨

冻梨的品种主要有花盖梨、大香水梨、白梨和秋子梨，低温下产生褐变反应，梨子变得又黑又亮硬如石头，掉地上一砸一个坑。原本略酸的花盖梨和白梨冷冻后变得甘甜。早在北宋时期，辽人就有吃冻梨的习惯。宋使庞元英出使北辽，到了松子岭地界，当时正是穷冬腊月，辽人把硬如石块的冻梨放冷水中，梨子表面结冰，敲碎冰壳，已经融化的梨吃起来甜津可口。

2.冻柿子

冻柿子的品种则是磨盘柿子和火柿子。略微酸涩的柿子，果肉冰冻后嚼起来甜脆，带着冰碴口感绝佳。

3.冻豆腐

冬天的冻豆腐是下火锅、炖菜的好食材。冻豆腐就是把新鲜豆腐冷冻，但在冰箱等密闭空间中，豆腐的水分会留在体内，吃起来弹性不足。而东北的冻豆腐要切成寸块，放在室外，蒙上屉布防灰，西北风带走豆腐的水分，冻好的豆腐颜色微黄，有足够的韧性，耐得住大锅大灶高汤烈火的炖煮，蜂窝状的孔洞饱吸汤汁，成为餐桌中不可忽视的主角。冻豆腐要冻着下锅，化开再煮就不好吃了。在家最喜欢吃的就是酸菜排骨冻豆腐，夹起一块颤悠悠的冻豆腐，酸爽的汤汁给平淡的豆腐添了滋味，比碗里的肉要诱人好吃。

4.冻饽饽

饽饽是满语，泛指干粮类食物。按照制作材料分，有黏面饽饽、笨面饽饽和菜馅饽饽，黏面饽饽有粘豆包、打糕、切糕、豆面卷(驴打滚)等，笨面饽饽有馒头、发糕、玉米面窝窝头等，菜馅饽饽有饺子、菜团子等。以前，东北人喜欢在冬天做很多饽饽放在室外冰冻保存，随吃随拿，比较方便省事。现在当地人家常见的有冻豆包、冻饺子等。冻饽饽要及时收进口袋里，以免脱水太多开裂或者影响味道。

5.冻肉

东北人食用冻肉的习惯来源于满族，满族喜欢吃猪肉，过年了家家都会杀年猪;满族还是狩猎民族，冬季打回的猎物吃不完就冰冻保存。主要有两种方法，浇水冰冻和埋雪里保鲜:把肉蘸上冰水冻实，再不断浇水结冰，能防止冻肉风干变味;或者把肉埋进雪里，外边浇水冻实保鲜。吃时用镐头把冰刨开放室内一夜就化好了。腊月杀好的鸡鸭鹅禽类，也都这么保存，以供正月食用。

6.冰棍

冰棍一点都不稀奇，稀奇的是售卖的姿势。一到冬天，东北的冰棍雪糕都是成箱地一溜儿摆在室外，想吃哪种自己拣，装好一袋去找老板结账。天越冷越要吃冰棍，烤着暖气吃冰棍，就不用担心冻成冰棍啦。马迭尔冰棍蘸酸奶，冰糕抹面包，你猜味道如何?

7.冰糖葫芦

糖葫芦到处都有，南方夏天也有卖的，不过我总觉得少了一个冰字就不够味道。梢条棍串起去核的山楂，裹上麦芽糖稀遇冷风迅速变硬。冬天的糖葫芦，酸酸甜甜冰凉可口，冻硬的糖稀一口咬下去嘎嘣脆。现在卖冰糖葫芦的，开发了无数花样，大枣黑枣香蕉桔子草莓，还有黄瓜圣女果的，只有你想不到没有他做不出的。但我还是喜欢山楂，就像歌里唱的一样，「都说冰糖葫芦儿酸/酸里面它裹着甜/都说冰糖葫芦儿甜/可甜里面它透着酸」。

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